W branży gastronomicznej kluczowy jest odpowiedni marketing i reklama restauracji. Bez względu na to, jak smaczne będzie jedzenie, profesjonalna obsługa i piękny wystrój, bez dobrego planu marketingowego stoliki i portfele pozostaną puste.
Plan marketingowy
Bardzo ważnym zadaniem każdego restauratora jest stworzenie dobrego planu marketingowego, który będzie obejmował wszystkie zaplanowane promocje, godziny, w których powinny się odbywać i szacunkowe koszty. Należy to uwzględnić w planowaniu budżetu.
Strategie marketingowe mogą być różne. Możesz korzystać z marketingu online i offline, aby reklamować swoją restaurację we wszystkich kanałach.
Jeżeli nie posiadasz wiedzy lub nie czujesz się na siłach, skorzystaj z pomocy profesjonalistów. Dobra agencja marketingowa przygotuje profesjonalną reklamę i promocję Twojego lokalu.
Skuteczny marketing i reklama restauracji
Skuteczny marketing gastronomiczny wykorzystuje wszystkie czynniki wzrostu. Jego główne cele to, m.in.:
- Zwiększenia liczby gości,
- Zwiększenie średniej kwoty wydawanej przez gości,
- Wzrost częstotliwości wizyt,
- Lojalność klientów.
Znaczenie mediów
Tradycyjnym, ale skutecznym sposobem promocji restauracji są media. Umieść reklamy w lokalnej gazecie i w regionalnej stacji radiowej lub telewizyjnej. Krótko przedstaw swoją firmę, przedstaw swoją ofertę, zorganizuj wydarzenia lub specjalne promocje. W ten sposób można dotrzeć do dużej grupy potencjalnych klientów przy stosunkowo niewielkim wysiłku i budżecie.
Zostań sponsorem
Wsparcie finansowe klubu sportowego lub zespołu muzycznego z Twojej okolicy może być świetnym sposobem promocji Twojej restauracji. Logo na koszulkach, plakatach lub gadżetach reklamowych może znacznie zwiększyć poziom świadomości i tym samym przyciągnąć wielu gości do Twojego lokalu.
Imprezy i wydarzenia gastronomiczne
Innym sposobem na dotarcie do potencjalnych klientów są różnego rodzaju imprezy gastronomiczne, które są teraz niezwykle popularne. Obecność i udział w wydarzeniach, takich jak Food Street Festival, Restaurant Day, eko targi, targi żywności, zjazdy food trucków są w tej chwili koniecznością, ale i ciekawym doświadczeniem.
Oczywiście wymaga to dobrego planu. Będzie otaczać Cię mnóstwo konkurentów, więc musisz znaleźć sposób na zainspirowanie jak największej liczby potencjalnych gości swoją ofertą. Bądź kreatywny i przyciągnij ludzi do swojego stoiska darmowymi przekąskami i poproś odwiedzających o opinię na temat Twojej oferty. To sposób na zbudowanie zaufania. Klienci doceniają takie gesty. Możesz również łatwo sprawdzić, jak wypada Twoja gastronomia w porównaniu z innymi. Przygotuj małe upominki i ulotki, które możesz rozpowszechniać i dzięki temu zostać zapamiętanym.
Internet jako narzędzie marketingowe
W dzisiejszych czasach wiele osób korzysta z internetu, aby wybrać restaurację. Dlatego bardzo ważny jest odpowiedni wygląd strony internetowej. Postaraj się zaprojektować swoją stronę internetową, tak aby przyciągała gości i wyróżniała się na tle konkurencji. Nie zapominaj o potędze mediów społecznościowych. Utwórz fanpage na Facebooku, Instagramie i platformach rankingowych.
Zachęcaj gości do zostawiania recenzji
Aby osiągnąć wyższe wskaźniki ruchu w Internecie, dobrym pomysłem jest założenie bloga. W zależności od grupy docelowej możesz pisać nie tylko o specjałach swojej kuchni i ofercie, ale ważnych wydarzeniach, aktualnych trendach. W ten sposób następuje interakcja między odwiedzającymi Twoją witrynę internetową a odwiedzającymi Twoje profile w sieciach społecznościowych.
Marketing dla obecnych gości
Ponieważ w branży gastronomicznej jest ogromna konkurencja, trudno jest przyciągnąć nowych gości. Ponadto regularna reklama w mediach kosztuje sporo pieniędzy, dlatego szczególnie ważne jest prowadzenie marketingu również dla obecnych klientów.
Prawdopodobnie najpopularniejszą formą jest marketing e-mailowy. Zachęć swoich gości do zapisania się do Twojego newslettera i rozdawaj drobne nagrody za rejestrację. Skorzystaj z newslettera, aby informować swoich gości o wydarzeniach i motywować rabatami i specjalnymi ofertami do kolejnych wizyt.
Skorzystaj z mediów społecznościowych. Aktualizuj swoją witrynę i zachęcaj obserwujących do ponownego odwiedzenia Twojej firmy poprzez konkursy i kampanie rabatowe. W ten sposób budujesz relację opartą na zaufaniu.
